导语：饮食在我们的生活中占据着非常重要的位置，每个民族都有自己的饮食习惯。回族大多信仰伊斯兰教，我们都知道回族穆斯林不吃猪肉，那这是为何呢？让我们一起来了解一下吧。
另外，还为您整理有关的专题，详细介绍了回族的风俗习惯和民族习俗，带您感受回族独特的民族文化。

1、探究回族不吃猪肉的原因

回族是一个信仰伊斯兰教的民族，是一个在生活上注重卫生，讲究营养，并有一定饮食禁忌的民族，最主要的禁忌源于伊斯兰教的经典《古兰径》的规定。
古兰经第六章一四五节中提到“血液、猪肉、自死的、以及未以真主之名宰牲的，不可食用。”又说：“你们不要吃那未诵真主之名而宰的，那确是犯罪。”
穆斯林可以食用的标准就是“佳美”,正所谓“貌俊、性温、洁净”可食,“貌异、性恶、污秽”不食。
举凡食草类动物其性善,其食洁,如牛、羊、驼等；
而尖齿、獠牙的食肉类动物或食腐尸、腐食之动物，其性贪、恶,其食污,如猪、狗、乌鸦等。
所以回族不吃源于自己的宗教信仰，伊斯兰教徒不能吃猪肉。

2、为何禁猪，厌猪呢？

事实上，不吃猪肉并不是穆斯林的专利，也不是《古兰经》首倡禁止。
世界上很多民族和地区都不吃猪肉，他们普遍认为猪有以下几种特性：
一、貌丑、怪异，性贪婪、愚笨。世界各民族语言在形容人貌丑、懒散、愚笨等方面都用“猪”字形容。就连我们周围的有些人，在说某个人太笨的时候，也都开玩笑似的说“某某人太'猪'了。”
二、喜污秽。其生活区域肮脏不堪，食用的饲料也是污秽的，难与食草类动物相比。

三、性恶无常。俗话说：“虎毒不食子”，但猪一旦饿极连生猪崽也照食不误。一般动物，即便小鸟也会与饲养它的人建立某种感情，义犬救主等动物助人的故事广为人知，但猪却有时连饲养它的人的婴孩也有拱死吃掉的现象，其性较之虎狼有过之而不及。
四、乱伦交配。幼猪一旦到发情期，有的会同生养他的母（公）猪交配，繁衍后代无上下、尊幼之分。而牛羊则不会这样。还有，猪的脖子上只有一根筋，既不能看到天，也不能回头，穆斯林们是讲究回心转意的，而猪的这一特性和穆斯林们的这一生活习惯背道而驰，这也是穆斯林们不吃猪肉的一个原因。

小结：回族人在生活方面要杜绝污秽、肮脏、贪婪、懒散、愚蠢等，这些习性猪最能完整的体现出来， 不吃也就意味着远离它所具有的不良习性。现在知道回族为什么不吃猪肉了吧？