导语：维吾尔族有着丰富多彩的民族文化，包括音乐舞蹈、文学乐器、医学史诗等，创造了很多优秀的民族文化。哈密市是新疆维吾尔自治区下辖的一个地级市，位于新疆东部，是新疆通向中国内地的要道，自古就是丝绸之路的咽喉，有“西域襟喉，中华拱卫”和“新疆门户”之称。本期就为您介绍有哈密特色的维吾尔族传统文化吧！

一、刺绣

新疆哈密维吾尔族刺绣借鉴吸收了众多民族的义化，在新疆民族刺绣艺术上，独具特色。
哈密维吾尔族刺绣包括花帽、枕顶、绣花袜、头饰、窗帘等，它在刺绣工艺上吸收了汉民族苏绣和京绣的一些针法，以平边刺绣、花边刺绣和连锁刺绣为主，其中平边刺绣最为普及。
图案主要以花木、昆虫、飞禽和其他动物外型为主。受中原汉族、满族文化的影响，有图必有意，意必吉祥。动物图案有风凰、孔雀、仙鹤、喜鹊、金鱼、蝴蝶等；花卉图案有牡丹、莲花、菊花、月季、佛手、寿桃、灵芝、葫芦等。

二、服饰

新疆哈密维吾尔族服饰具有多元性，它吸收了汉族、满族文化，佛教和伊斯兰文化。它包括长袍、短袄、坎肩等，多用红缎及浅紫色缎料制成，有对襟和大襟之分。在袖口、前襟、大襟、下摆和底襟处装饰着三至四道花边，中间有凤凰、蝴蝶、牡丹、菊花等图案，前开襟胸前绣有云头如意图案。
哈密维吾尔族人的服饰，除了传统的袷绊和连衣裙外，在五堡、天山、淖毛湖等地的老年妇女中，还部分保留着类似满族女性穿着的长袍，多用大红或浅紫色缎子缝制，领口、袖口、前襟、大襟及下摆，镶嵌三至四道花边，有的人还穿着镶有花边的短袄及坎肩。

三、哈密的民族风情

1、民族节日

肉孜节：肉孜节又称开斋节。按照伊斯兰教规定日期，在封斋一月满时开斋，开斋之日就是肉孜节。节日期间互相拜访问候。
古尔邦节又叫宰牲节就是宰杀牲畜祭祀“胡大”（真主），与亲友分享。在肉孜节后70天举行。节日期间民间举行文体活动。回族过肉孜节比较隆重，而维吾尔族、哈萨克族等民族则把古尔邦节作为大节。

2、风味食品

各族人民在长期的生活中，逐步形成民族风味食品独具特色。主要有：哈密瓜荤素大菜系列、羊肉焖饼子，野菜系列（蘑菇、椒蒿、沙葱），油酥馍、扒羊肉、回族粉汤及烤羊肉串、烤全羊、烤馕、凉皮、烤包子、黄面、奶茶等西域风味传统食品。

3、风土特产

①　哈密瓜：“哈密瓜甲天下”，瓜以地得名，地以瓜闻名。哈密瓜已经有800年历史。哈密的自然条件，孕育了哈密瓜的甘甜如蜜。
②　哈密大枣：哈密大枣是中国红枣家庭中一个相当独立的优良品系，是在新疆哈密山南平原戈壁特定气候条件下，经长期驯化生成的果中珍品。特点是个大饱满、色泽红润、核小肉厚、甘甜爽口。
③　哈密葡萄：哈密具有发展葡萄生产的独特自然条件和传统技术优势，哈密葡萄品质好、产量高，是天然无公害绿色食品。