小时候祭灶时，我们都是在一旁，看着大人在忙碌地大扫除以及准备食材，然后就吃到很多美食。那么大家是否还有印象，过小年的时候，祭祀灶王那天都有哪些物品，是不是只记得灶糖了呢？想不起来没关系，下面就带各位一起来回忆一下。

　　祭灶需要准备什么　　这一天需要摆好祭果、酒和菜，供的时候点香、点烛。除此之外，还要准备酒，黄酒或者老酒都可以。如果是农历腊月二十三祭灶就需要用到酒，农历二十四不拿出酒也是可以的。还有豆腐也是必备的，上面印有红色“福”字的最好。瓜果方面的话，糖果、桔子等都可以。一般十样，或不少于十样。十，代表十全十美。最后就是给灶神烧的纸钱，一般烧金元宝，按需求购买即可。　　人们吃什么食物　　在北方地区，人们讲究吃饺子，取意“送行饺子迎风面”。而在山区则多吃糕和荞面。晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初—一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。这个节日除了吃灶糖之外，火烧也是很有特色的节令食品。每到腊月二十三祭灶这天，城市中的烧饼摊点生意非常兴隆。供品除糖瓜之类外，也有供水饺，取民间“起身饺子落身面”之意，有的也供面条。　　这天大扫除要注意什么　　现在工作繁忙，这个节日大扫除还是有很多诀窍的。首先不能变动的是，要做完大扫除后才能祭灶。然后遵循这三个原则，第一先收纳，再打扫。家用电器、衣服杂物等如果乱摆乱放，只会拖慢扫除进程。先处理掉杂物，让物品各归其位，才能使后面的扫除顺利进行。第二，先厨房，后厕所。先把厨房打扫干净。卧室清洁先于客厅，可以避免进出弄脏清洁好的客厅。而整个扫除过程都会频繁出入厕所，因此应该放到最后打扫。第三，从上往下，从里往外，这样就不会手忙脚乱，能够非常有效率做好卫生。

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