一、藏族饮食的“四宝”
提起一个民族,不得不说说他们的饮食,美食体现了当地人生活中的智慧和品位。藏族有着自己独特的食品结构和饮食习惯,其中酥油、茶叶、糌粑、牛羊肉被称为西藏饮食的“四宝”。此外,还有青稞酒和各式奶制品。① 糌粑:是农牧区普遍的主食。它是将炒熟的青稞用石磨加工成面粉,又称“炒面”。
② 酥油,是从牛奶中提炼出来的奶油。
③ 肉,煮好的牛羊肉,也称“手抓肉”。吃时一手持刀,一手抓肉,故叫“手抓肉”。藏民常爱吃的还有肠子,有血肠、肉肠、干肠和面肠。
④ 茶:是藏族人民生活中不可缺少的饮料,也是待客的主要饮料之一。茶主要有:糌粑茶、奶茶和酥油茶。酥油茶:是藏民普遍喜饮的佳品,也是待客的最佳饮料。酸奶,具有镇静、催眠、开胃、补气等作用。
二、雪域高原上绽放的艺术之花
文化对于一个民族的塑造能力是极强的,具有悠久历史的藏族人民在改造和征服青藏高原的过程中,形成了世界上独一无二的藏族文化艺术。1.藏戏
提起藏戏,大家一定不陌生,藏戏的藏语名叫"阿吉拉姆",意思是"仙女姐妹"。相传藏戏最早由七姐妹演出,剧目内容又多是佛经中的神话故事,因此得名。藏戏原属于广场剧,演出的时候没有舞台,演员们带着面具,只有一鼓一钹伴奏,别无其他乐器。2006年5月20日,藏戏经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。2.神秘的手绘——藏族唐卡
藏族唐卡,是用彩缎织物装裱成的卷轴画,是富有藏族文化特色的一个画种。唐卡的内容,既有多姿多彩的佛像等宗教题材,也有反映和记录藏族历史和民族风情的画面,正因其题材广泛,无所不包,被誉为“藏族的百科全书”。藏族唐卡也因此在2008年入选第一批国家级非物质文化遗产扩展项目名录。3.说唱艺术
说唱是西藏民间的一种艺术表现形式,是西藏传统民族艺术的瑰宝。藏族人民在还没有自己文字的远古时代,就开始以口头说唱的形式,艺术地反映自己的生活,抒发思想感情,传授生产和生活经验,表现审美观念和艺术情趣。